La lavande est l’une des plantes de jardin les plus reconnaissables, mais aussi l’une des plus mal taillées. Qui coupe trop profondément et atteint la partie nue et lignifiée n’obtiendra plus de nouvelles pousses. Cette fiche de culture explique pourquoi, quand tailler, et comment garder la lavande compacte.
| Nom botanique | Lavandula angustifolia |
|---|---|
| Nom français | Lavande, lavande vraie, lavande officinale |
| Famille | Lamiaceae (famille des lamiacées) |
| Type | Sous-arbrisseau, persistant, souvent utilisé en haie basse ou bordure |
| Hauteur finale | 40 à 60 cm, plus large que haut avec un bon entretien |
| Croissance par an | Limitée, la lavande croît lentement et se lignifie par le bas |
| Emplacement | Plein soleil |
| Type de sol | Bien drainé et plutôt calcaire qu'acide, le drainage est crucial |
| Eau | Tolérante à la sécheresse, l'humidité hivernale est la principale cause de mortalité, plus que le gel |
| Rusticité | L. angustifolia est rustique aux Pays-Bas. L. stoechas (lavande papillon) ne l'est pas de manière fiable |
| Période de floraison | Juin à août |
| Feuillage en hiver | Gris-vert, persistant, la plante garde son feuillage mais paraît chétive en hiver |
| Distance de plantation | 3 à 4 plantes par mètre |
| Moment de taille | Fin mars ou début avril, et à nouveau en août après la floraison |
| Valeur pour les abeilles et papillons | Très élevée, l'une des sources de nectar les plus riches du jardin d'été |
| Système racinaire | Compact et non envahissant, aucun risque pour le dallage ou les plantations voisines |
| Toxique | Non considérée comme toxique pour l'homme ou les animaux domestiques, vérifiez en cas de doute via vergiftigingen.info |
| Ravageur courant | Rarement des ravageurs, le problème est presque toujours un sol trop humide ou trop lourd, pas un insecte |
Pourquoi la lavande ne repousse pas du bois nu
La lavande se lignifie par le bas, et ce vieux bois nu ne produit plus de nouvelles pousses. Si vous taillez jusqu’à cette partie brune et dénuée de feuilles, la branche reste morte. Ce comportement est propre à de nombreux sous-arbrisseaux et contraste fortement avec par exemple l’if, qui est l’un des rares conifères à justement repartir du vieux bois. C’est précisément cette différence qui fait qu’une règle générale de taille pour les « arbustes » n’existe pas.
Lors de la taille de la lavande, vous laissez donc sur chaque branche quelques centimètres de feuillage vert. Taillez juste au-dessus des premières nouvelles pousses qui apparaissent en mars à la base de la croissance de l’année précédente, mais n’allez pas plus loin. Qui oublie cela pendant quelques années consécutives et taille toujours plus profond verra la plante se dégarnir de l’intérieur. Vous ne réparerez pas cela en attendant, la plante ne fait tout simplement pas ce choix.
En pratique, cela signifie qu’en mars vous rabattez la plante d’environ un tiers, jusqu’à juste au-dessus de l’endroit où vous voyez les premières petites feuilles vertes. Cela maintient la lavande compacte. Si vous négligez cela, la plante s’ouvrira au fil des années et vous obtiendrez un cercle dénudé au centre avec des fleurs uniquement aux extrémités. Cette image se voit souvent dans les jardins où la lavande est installée depuis des années mais n’a jamais été taillée.
Les deux moments de taille
La lavande se taille deux fois par an. Fin mars ou début avril, vous rabattez la plante jusqu’à juste au-dessus des premières nouvelles pousses vertes. Ce moment maintient la plante compacte et empêche qu’elle ne s’ouvre. En août, après la floraison, vous coupez les épis défleuris avec une légère taille de forme. Ce second moment empêche la plante de produire des graines et de consacrer son énergie à autre chose que du nouveau feuillage.
Le moment de taille printanière est le plus important. Qui le saute perd la forme compacte et obtient de longues tiges molles qui s’affaissent au sol après la pluie. Le moment de taille d’août est moins radical mais néanmoins utile, il élimine le matériel défleuri et donne à la plante encore quelques semaines pour produire un peu de nouvelle verdure avant l’hiver.
Ne taillez pas trop tard en automne. Qui taille encore en octobre déclenche de nouvelles pousses qui ne survivront pas aux premières gelées. Cela affaiblit la plante. Août est le dernier mois sûr pour une légère correction. Ensuite, vous laissez la lavande tranquille jusqu’au printemps.
Emplacement : la sécheresse n’est pas un problème, l’humidité stagnante oui
La lavande vient du bassin méditerranéen et tolère la sécheresse sans difficulté. Ce qui la tue, c’est un hiver humide dans un sol lourd. Un plant de lavande qui stagne dans une flaque en novembre n’atteindra pas février. Le drainage est plus important que la protection contre le gel.
Plantez la lavande en hauteur si vous avez une argile lourde, ou incorporez du gravier ou du sable grossier dans le sol. Cela aide plus que de couvrir. La lavande survit aux hivers néerlandais sans problème si l’eau peut s’écouler. N’ajoutez pas de compost ou de terre riche, cela retient l’humidité et c’est précisément ce que vous ne voulez pas.
Le plein soleil est nécessaire. À mi-ombre, la lavande reste molle, fleurit moins et est plus sensible aux champignons. Plantez-la à l’endroit le plus chaud et le plus sec du jardin, là où d’autres plantes souffrent trop. C’est idéal pour la lavande.
Quelle lavande est rustique
Il existe deux types de lavande que l’on rencontre en jardinerie, et un seul des deux est rustique de manière fiable aux Pays-Bas. Lavandula angustifolia, la lavande vraie, survit sans problème. Lavandula stoechas, la lavande papillon avec les bractées voyantes au sommet de l’épi floral, ne le fait pas de manière fiable.
Beaucoup de déceptions concernant « la lavande qui n’a pas tenu » viennent de là. La lavande papillon est spectaculaire, fleurit tôt et se trouve donc en évidence dans les rayons, mais elle vient de régions plus chaudes et gèle ici. Lors de l’achat, faites attention au nom botanique, pas à la couleur de l’étiquette ou à la taille de la fleur.
Au sein de Lavandula angustifolia, il existe des cultivars qui restent un peu plus compacts ou fleurissent un peu plus foncé, mais le comportement à la taille et la rusticité sont identiques. ‘Hidcote’ et ‘Munstead’ sont des sélections connues, mais même une L. angustifolia non spécifiée du marché fait très bien l’affaire si l’emplacement convient.
La lavande pour les abeilles et les papillons
La lavande est l’une des sources de nectar les plus riches du jardin d’été. De juin à août, bourdons, abeilles mellifères et papillons de jour se trouvent dans les fleurs, souvent si nombreux que la plante bourdonne. Cela rend la lavande précieuse à une période où de nombreuses autres plantes ont déjà fini de fleurir ou ne sont pas encore en activité.
La taille d’août doit donc avoir lieu après la floraison. Qui taille trop tôt retire de la nourriture au moment où les insectes en ont besoin. Laissez une partie des épis défleuris jusqu’au printemps si vous voulez aider les insectes, la plante n’en souffre pas et les graines sont une nourriture hivernale pour les oiseaux.
Plantez la lavande en groupes, pas en isolé. Trois ou cinq plantes côte à côte attirent plus d’insectes qu’une seule plante. Combinez la lavande avec d’autres plantes à floraison estivale comme la sauge ou l’Agastache pour une longue période de floraison, cela maintient l’offre pour les pollinisateurs.
Chaque jardin diffère par son type de sol, son ensoleillement et son microclimat, et les cultivars au sein d’une espèce peuvent avoir des exigences légèrement différentes. Pour toute question concernant la toxicité pour les enfants ou les animaux domestiques, vérifiez toujours auprès du Nationaal Vergiftigingen Informatie Centrum ou d’un vétérinaire, et ne vous fiez pas uniquement à un article.